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Im März möchten wir Ihnen einen gesunden Kraftmacher vorstellen: Spinat.
Zum ersten Mal erwähnt wird er in Mitteleuropa im 13. Jahrhundert. Inzwischen werden allein in Deutschland jährlich 60.000 Tonnen geerntet.

Spinat, der jahrzehntelang als außergewöhnlich eisenreich galt, enthält viele Vitamine und Eiweiß. In diesen Wochen kommt der zarte Frühlingsspinat auf den Markt, der sich besonders gut für Salate eignet. Mit seinem angenehm würzigen Aroma passt Spinat aber auch sehr gut zu Fisch und Fleisch, eignet sich als pikante Füllung von Teigtaschen und mundet auch hervorragend als Suppe.

Verraten Sie uns Ihre Lieblingsrezepte mit Spinat, probieren Sie andere Vorschläge aus und geben Sie dazu Bewertungen ab. Mitmachen lohnt sich: Das bestbewertete eingeschickte Rezept gewinnt für zwei Personen ein „5-Gang Menü“ von Horst-Werner Niebuhr.